Lokale producten hebben de laatste jaren steeds meer de harten van de consument weten te veroveren. Het is dan ook een win-win voor de landbouw, handel en horeca in Limburg. Om een betere kruisbestuiving te krijgen organiseerde de provincie Limburg een foodpairingevent.
Voice over
Lokale producten hebben de laatste jaren steeds meer het hart van de consument kunnen veroveren. Gasten verwachten dan ook lokale producten in het aanbod van de horeca. Het Centrum Innovatief Agrarisch Ondernemen ziet een win-win voor landbouwers en horeca en organiseert daarom een foodpairing event.
Nicolas Deswaef, coördinator & business developper CIAGO
Wij organiseren dit event vanuit de provincie Limburg en de bedoeling is eigenlijk om de lokale Haspengouwse producenten te koppelen aan de horeca. We merken dat er een steeds toenemende vraag is van vanuit horeca om met lokale producten te gaan werken. Maar dat men niet altijd die producenten vindt en vandaar dat we dus die koppelingen via zo een producentenbeurs mogelijk willen maken.
Inge Moors, gedeputeerde provincie Limburg
Haspengouw is een streek met heel wat landbouwproducten zoals fruit en groenten. Het is dus ook heel goed dat wij daaronder een streek identiteit creëren en wij zorgen dat dat vruchtbare landschap beleefbaar is voor de gasten hier in Haspengouw en voor de horeca.
Imre Szucs, directeur aankoop Horeca Van Zon
Lokale producten in de keuken en vooral dan in de horeca in ons geval, is iets wat we alleen maar kunnen toejuichen. Duurzaamheid, nabijheid en zeker als het ook smaakvol is wordt belangrijker en belangrijker. Vooral in distributie en de commercialisatie ervan kunnen wij een meerwaarde betekenen. Dus daarin willen wij als Van Zon wel in faciliteren en bij helpen.
Karel Vaes, voorziter Smaak Begint Hier
Het label is duidelijk wat het zegt. Smaak begint hier in Haspengouw. Ja, wij zijn al generaties gespecialiseerd in goede smaken van verse vruchten van afgewerkte producten. Maar het wordt eens tijd om dat in een mooie verpakking te steken. Een groepsverpakking en zeggen "Zo dienen wij ons samen aan".
Voice over
Lokale producten in een mooie etalage zetten, dat is het doel van smaak begint hier. Wil je deze producenten en hun producten ontdekken, of zelf een product naar voren schuiven? Kijk dan eens op smaakbeginthier.be.
